挽救古坑咖啡 ---91歲種植咖啡達人代言

中國時報 2007.05.26　
挽救古坑咖啡 91歲種植咖啡達人代言
周麗蘭/雲林報導
廿五日縣議會、縣政府聯合開記者會，「咖啡」是主角。為挽救古坑咖啡商譽，有請91歲的老咖啡農黃耕子代言「古坑咖啡」，並由去年花式咖啡比賽冠軍戴圳明示範煮「台灣咖啡」。

昨天一早幾家古坑咖啡業者，把吧台搬到議會大廳，展示道地古坑咖啡豆；去年咖啡節花式比賽冠軍戴圳明，現場示範煮杯香氣四溢的台灣咖啡。

種植咖啡長達73年、現年91歲的黃耕子老先生，號稱「種咖啡達人」，戴圳明伶俐地煮咖啡，黃耕子就在一旁「驗收」，以台語問「是什麼水煮的？」黃阿公說，山泉水煮出來的咖啡最香甜。黃阿公表示，日據時代，日本人在古坑4個山區試種咖啡，發現荷苞山面東北、土質鬆軟、利水性佳，種出來的咖啡最好，而且嚴格規定「特地特作」，不准亂種咖啡。

一手推動古坑咖啡產業的前鄉長、現任議員謝淑亞，昨日穿梭記者會向媒體解釋，喝咖啡是一種感覺，古坑咖啡業者有心修正，請大家再給一次機會。

現任鄉長林慧如以近日咖啡事件傷害咖啡迷的情感，向社會大眾鞠躬致歉，她表示，誠信是唯一的道路，古坑鄉一定會深切反省改進。